Cali capital vallecaucana de salsa, sabor y desarrollo

Conoce Santiago de Cali, capital del Valle del Cauca, sinónimo de fiesta y el centro mundial de la salsa. Esta ciudad deleita con sus contrastes: mezcla río, montaña y valle con urbe y campo, lo cual la convierte en uno de los polos de desarrollo económico y cultural más importantes de Colombia.

Cali cuenta con una amplia gama de museos, monumentos y festivales de danza y música que rinden culto a las expresiones artísticas y al folklore vallecaucano, por lo cual es un excelente destino cultural. El caleño nace bailando y se asegura de que sus visitantes se acerquen a la verdadera experiencia de la salsa.

También es posible salir del marco de la ciudad y disfrutar de la riqueza natural que los ríos de la región nutren a su paso. Los fines de semana los caleños disfrutan en familia de este ambiente para darse un baño en el río y comer al aire libre.

Actividades culturales para todos los gustos

Durante el día, Cali ofrece museos, monumentos, parques y plazas para visitar, así como diferentes oportunidades de entretenimiento en los festivales y ferias que tienen lugar a lo largo del año para rendir homenaje a la herencia cultural de sus gentes. De esta manera, se abre una ventana hacia el pasado afrodescendiente, indígena y español de sus habitantes.

Toda esa riqueza histórica y cultural produce las más exquisitas y variadas alternativas gastronómicas que inundan el ambiente de olores y sabores condensados en platos como el arroz atollado, los tamales vallunos, las marranitas, el aborrajado, el pandebono, el manjarblanco y la lulada entre otros.

En la noche y para aquellos que se dejan fascinar con la magia de la salsa, los danzódromos y espectáculos de bailarines profesionales son parte de la oferta de entretenimiento de Cali. Hay que ver bailar a los caleños para entender por qué sonlos campeones del mundo a la hora mover sus pies al son de la música.

Desarrollo comercial e industrial

La proximidad de Santiago de Cali con el puerto marítimo de Buenaventura y con el polo industrial de Yumbo la han convertido en una de las principales plazas para los negocios y el comercio en el suroccidente colombiano. La ciudad también sobresale por el desarrollo del sector de servicios en áreas como la editorial, logística, y médica. Así mismo, hay un alto desarrollo de la industria y la agroindustria.

Gran parte de la prosperidad económica de la capital vallecaucana se debe a la diversidad de productos que pueden extraerse del suelo fértil del departamento. Su paisaje y oferta de actividades culturales y deportivas también han contribuido a que el turismo sea parte importante de su economía.

Datos generales

Cali se encuentra al suroccidente del departamento de Valle del Cauca, a 1.070 metros sobre el nivel del mar, entre las cordilleras Central y Occidental. Limita al norte con el polo industrial de Yumbo, al sur conJamundí, al oriente con los municipios Palmira yCandelaria y el Río Cauca y al occidente con losFarallones de Cali.

Es una ciudad de clima primaveral, cuya temperatura es de 25° C la media. La estación seca comienza en marzo y se mantiene hasta julio y la estación de lluvias va de abril a junio. Este clima cálido que impera la mayor parte del año se debe a que la Cordillera Occidental impide el paso del aire húmedo del Océano Pacífico.

¿Cómo llegar a Cali?

  • Vía aérea: Cali tiene a disposición de los viajeros el Aeropuerto Internacional Alfonso Bonilla Aragón, también conocido como Palmaseca, el cual se destaca como el segundo con mayor flujo de pasajeros en Colombia. Este se localiza en el municipio de Palmira, a 30 minutos de la capital. Otros dos aeropuertos para pasajeros en servicio son el de Santa Ana en Cartago y el de Buenaventura.
  • Vía terrestre: A la Sucursal del Cielo puedes acceder a través de su excelente infraestructura vial, reconocida como la mejor de todo el país. Desde Ecuador, puedes tomar la autopista Panamericana que sirve también para comunicar la ciudad con el interior del país. Desde Bogotá, se atraviesan los departamentos de Cundinamarca, Tolima y Quindío hasta llegar al Valle del Cauca.

Naturaleza y haciendas en los alrededores

Uno de los principales planes en un fin de semana es visitar los ríos aledaños a Cali y almorzar a sus orillas junto con familiares y amigos. Para esto, se prestan los ríos Pance en el sur de la ciudad, el Dapa en el norte o el Felidia, a 45 minutos de Cali, vía al Pacífico.

Si quieres cambiar de clima y disminuir la temperatura, una buena idea es ir al Kilómetro 18 y tomar una agua de panela (bebida caliente de caña de azúcar) o un chocolate con queso. También puedes disfrutar de la rumba o hacer un pequeño tour gastronómico y visitar los restaurantes que se encuentran en la zona.

Para continuar con el clima frío, Dapa al norte de Cali también es un destino muy apetecido por los turistas por sus bares y restaurantes e incluso porque puede practicarse el canopy o tirolesa (sobrevuelo sobre un declive o colina con arneses y poleas).

Para los espíritus aventureros, una opción es la escalada de los cerros de las Tres Cruces y Cristo Rey o una jornada de ecoturismo en la Reserva Natural Anahuac en la población de Pance. En el sur esta el Ecoparque las Garzas, el cual ganó su nombre de dichas aves que se posan en un árbol que yace en un islote en medio de un lago.

Otra excelente alternativa de esparcimiento en los alrededores de Cali es salir vía Jamundí y visitar la Hacienda La Gloria, donde se muestra el proceso de la producción de leche y puedes degustar sus derivados. Los niños pueden disfrutar de un paseo en pony o entrar en contacto con actividades de granja y jugar a alimentar a las vacas.

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