Ginebra: el hogar del sancocho y la música

Ginebra en el Valle del Cauca es un fortín gastronómico y musical

De este municipio vallecaucano proviene el Festival de Música Andina Mono Núñez, que se celebra en el mes de junio y reconocido en toda Colombia por la calidad de los intérpretes que participan.

Ginebra se postula como epicentro de prodigios culinarios. El sancocho de gallina cocinado en fogón de leña es un platillo de gran renombre en el municipio y en el país, pero no menos apetecidos son el arroz atollado, las hojaldras, el zumo de uva y el vino de uva Isabela.

Puede visitar joyas arquitectónicas como los templos del Rosario y El Guavito, así como ir a las numerosas haciendas recreativas de la época de la Independencia.